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陪伴 成长

最美的时光在心上,记下是安暖翻起是幸福

 
 
 
 
 

日志

 
 

休假第五天  

2016-12-16 19:14:06|  分类: 生活记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.12.9 星期五)

前阵子腌了不少咸鸭蛋,断断续续一直在吃,不满意的是这次买的鸭蛋蛋黄小了些,对我自己腌的水平还是挺满意的。因为料水里放了八角花椒,还裹了白酒放了桔子皮,所以一切开咸鸭蛋就是一股香味儿,不会像外面卖的蛋清会有些腥。蛋黄吃起来沙沙的,油流得也挺多。我觉得要是我出去卖咸鸭蛋的话,得至少比别人贵上一倍才能对得起我的这份精心,可又担心比别人贵那么多是不是就没人搭理我了呢?

休假第五天 - 妍睿 - 妍睿

 

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摊好鸡蛋饼,锅里的醪糟小汤圆也可以出锅了,嗯,今天的早饭就是这样了。

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自从老余和我回老家,吃过大姨妈做的糖火烧后就爱上了这口,回来后便试着做了一下,他说虽然比不上大姨妈做的味道好但也很好吃,就为了这句话我也得空就给他做点儿。今天便准备做胶东的两种面食,烙巧花和糖火烧。一早就把揉好的面放在阳台上晒太阳,等它发好了就可以干活了。

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中午炸的藕合还是不错的,红黄绿三色配出来的菜椒小余同学也很爱吃。  

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休假第五天 - 妍睿 - 妍睿 休假第五天 - 妍睿 - 妍睿
 

妍睿就周五下午放学早,上完两节课就接回家来了,到阳台上一看,面膨胀了好几圈蜂窝全都出来了,打开保鲜膜一股发好的面香便扑鼻而来,可以干工啦。

休假第五天 - 妍睿 - 妍睿

 

找出了前年买的巧花模子,记得很清楚,那次去市场忽然就看到了这个跟小时候家里一模一样的巧花模子,感觉好亲切,尤其是中间带有一个孔的花篮形状的是我小时候的最爱,让我一下子就想到了在老家时每年的七月七。没想到三十年过去了,竟在千里之外的东营与它不期而遇,难道不但是人与人之间有缘分,人与物品之间也有吗?毫不犹豫地买了下来,只为了那一段让我一直都在怀念的年少时光。

休假第五天 - 妍睿 - 妍睿

 

轻轻一扣,一个个可爱的巧花便乖乖地落在了面板上,一会儿功夫就做了好多。把它们放进锅里,用小火慢慢烙到发了起来,变成了胖胖的圆圆,就可以出锅了。在我旁边玩面的小馋猫,吃了一个又一个。

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开始做糖火烧了,我这边揉着面,那边让妍睿把我炒熟的花生米脱皮、碾碎、加红糖拌匀。等我擀好面皮,包好了馅儿,就可以放进电饼铛里烤了。一直都知道不同材质的锅做出来的食物味道是不一样的,用电饼铛烤肯定不如用铁锅烙的,而同样是铁锅用气肯定不如用柴火烧出来的味道好,但这么多火烧要用锅慢慢烙的话真不知道得到什么时候了,还是电饼铛吧。 

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以下就是痛苦的回忆了:

刚开始的时候一切顺利,在烤最后一锅火烧的时候,我不小心也把自己给烤熟了。可能是因为有个火烧里包的糖太多了,糖加热融化后被电饼铛一压,就流了出来。我听到“滋滋”声后,赶紧打开电饼铛,果真看到正在往外流的糖汁,当时光担心糖汁再把其他火烧给污染了就不漂亮了,一着急也顾不上用工具,直接伸手就要去把那个火烧拿出来。手接触到火烧正好又碰上了点儿糖汁,刹那间便是一股撕心裂肺的疼痛,扔下火烧打开水龙头就是对手指的一通狂冲。可把小余给吓坏了,直说要给爸爸打电话,我咬着牙说:“没事儿,你玩你的吧,妈妈自己处理一下就好了。”然后便看到小余一阵风儿地就没了,这是被吓坏了吗?然后又是一阵风儿地举着创可贴来到了我的面前,不知道是疼的还是感动的,反正好想哭。告诉妍睿创可贴不是用来包烫伤的,要用烫伤膏。想了想不能饭做到一半就停下来罢工吧,烫伤膏抹到手上要是不小心到了饭里该多不好,于是狠了狠心,抹了点儿香油翘着手指头继续干活。

火烧烤好了,正在炒最后一道菜蚕蛹的时候老余回来了,女人真的是自己一个人的时候会很坚强,但只要身边有了可以依靠的男人就变得脆弱了。冲着老余举着手指眼泪就要往外涌又使劲儿咽了下去叽里呱啦地说事情的经过,老余得知是烫伤后,赶紧找来烫伤膏边给我涂边训我怎么不抹药。可我真要是抹上药躺在那里养伤了,你还能一开门就闻到饭香嘛!

吃饭的时候老余指着那盘蚕蛹对妍睿说:“第一次去你姥爷家,一家人都让我吃蚕蛹,没办法只好硬着头皮吃,难受得我呀,后来慢慢吃多了发现果真是美味。一家人还一个劲儿地让我吃烙的大油饼,好吃是好吃,可我都吃了三个了还让我吃,撑的我呀。最后还是你舅舅替我说话我才不用吃那么多。”把我和妍睿笑坏了,感觉我的手都不疼了。哪是家人劝的呀,分明是你自己馋才吃撑的好不好。好吧,我承认老余老了,又开始回忆了。

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虽然手受伤了没心情拍照了,但是这个酱鸭腿我是一定要拍下来的,因为这是我周一酱的,今天就可以蒸着吃了。我说:“酱的时间短些也没有风干味道欠些。”老余说:“不风干的倒是别有一番味道,味道跟老头儿做的差不多。”我好得意地说:“别人家的手艺都是传儿或者传女,咱们家是传给儿媳妇了。”

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这是第二天周六回八分场看公公婆婆,在车上我又好疼惜地对自己的指头看了又看,然后拍了张照片,都过了一晚上了还是这么吓人,我的手指从来没有这么吓人过。 

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