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妍睿做饭之——西红柿 西葫芦  

2018-03-20 19:54:21|  分类: 美食美刻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2018.2.14

接上篇,继续记录妍睿做饭。

西红柿鸡蛋汤和西葫芦炒鸡蛋这两道菜做起来就非常简单了。

看着妍睿手拿大刀切葱花、切豆腐的我就害怕,生怕她一个不小心再切了手,再切菜的时候便给她换了又小又轻便的刀,虽然不如大刀快,但是安全是第一位的。

妍睿先配菜再炒菜,我不停地嘱咐妍睿:切菜的时候,千万不要平伸着手指,按住菜的那只手,尽量要像你最初学习钢琴那样,把手稍微握起来有个弧度,把手指的关节凸起来,起到保护手指前端的作用。这个经验还是老爸担心我会切到手指教给我的,现在我又传给了妍睿。

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第三、四道菜:西红柿鸡蛋汤、西葫芦炒鸡蛋

这两道菜也是穿插进行的。

葱花爆锅后,先把西红柿下锅翻炒,加上水,就等着水烧开了。妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长

  

炒鸡蛋准备炒西葫芦。 妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长

  

鸡蛋炒好后,西红柿汤也开锅了,淋上鸡蛋液等再次开锅。

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炒锅下油,葱花爆锅,倒入西葫芦翻炒。眼看快糊了,让妍睿赶紧加水,结果她一着急水加多了,就由炒变成炖了,不过第一次做能做成这样已经很不错了,以后就有经验了。妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长

 

 

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倒入提前炒好的鸡蛋,加点儿酱油,出锅前,加点盐就OK了,反正我是拒绝一切可以提味的味精、鸡精之类的,就吃食材的原味最健康。妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长

  

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加入香菜、食盐后,西红柿鸡蛋汤也出锅了。妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长 

妍睿兴致勃勃地完成了四道家常菜,就等老余下班回来品尝一番了。 妍睿做饭之——西红柿 西葫芦 - rui - 陪伴 成长


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今天是情人节,今年赶得时间好巧,是大年三十的前一天。下午手机连着响了两声,打开手机一看,哇,原来老余发来了两个红包啊,一下子就开心到飞了起来,拿着手机傻乐了好半天。钱不在多,只要数字好、寓意好就感觉好满足。

    好高调地截个图留在这里甜蜜一下。
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